Ripped Chicken / Pollo Ripiado

Ingredients

• 1 whole roasted chicken
• 1 poblano chile
• 1 red chili
• 1 large onion
• 4 garlic
• 4 tablespoons olive oil
• 1/2 teaspoon oregano
• 1/2 teaspoon black pepper
• 1/2 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon cumin

Instructions 

• Cut the chicken in small pieces
• Cut all vegetables into thin pieces  
• Cut the garlic cut into small pieces
• Now in a medium casserole, add the olive oil
• Put on the stove at medium temperature
• Add the garlic and with a spoon move constantly for 30 seconds
• Add the vegetables and stir with the spoon for 30 seconds
• Now add the minced chicken, the oregano, the black pepper, the cumin, and the salt
• Mix all ingredients and stir constantly for about 5 minutes or until golden brown.

Now it is ready to serve for lunch or dinner with white rice or a companion of your preference. 

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Ingredientes

• 1 pollo entero rostisado
• 1 chile poblano
• 1 chile rojo
• 1 cebolla grande
• 4 ajos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de comino

Direcciones

• Disminuzar el pollo en pedazos pequeños
• Cortar todos los vegetales en pedazos finos y a lo largo
• Los ajos cortarlos en pedazos pequeños
• Ahora en una caserola mediana agregar el aceite de oliva
• Poner en la estufa a temperatura mediana
• Agregar el ajo y con un cucharon mover constantemente por 30 segundos
• Añadir los vegetales y mover con el cucharon por 30 segundos
• Ahora agregar el pollo disminusado el oregano la pimienta negra el comino y la sal
• Mesclar todos los ingredientes y mover constantemente por 5 minutos aproximadamente o hasta que lusca como color dorado .

Ahora esta listo para servir como almuerzo o cena con arroz blanco o acompañante de tu preferencia.

En plato delicioso elaborado en menos de 10 minutos.